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怀孕晚期少食盐保健康

2017-05-18

       怀孕了,一些孕妇的口味变重了,对于孕晚期的孕妇来说,口味重并非好事,因为孕晚期容易出现妊娠中毒(高血压、水肿等现象),为了避免意外发生,合理减少吃盐是有必要的。

  吃盐过多的危害

  1.吃盐过多易长斑

  最近,有研究表明吃盐太多容易长雀斑!这让女人们很是担心。食盐过多,除可使面色暗黄外,也有可能导致面颊长出雀斑。若同时摄入动物性脂肪和蛋白质过多,则会影响肝脏正常代谢而使雀斑更显眼。可见雀斑容易爱上“咸人”,女性一定要注意。

  2.吃盐过多易浮肿

  在日常生活中不难发现,有许多肥胖妇女的脚到了下午就会浮肿,穿的鞋子变得紧绷,其实是体内的盐分在作怪。“浮肿”是多余的水分未能被排泄而蓄积在体内时所发生的现象。一些人试图通过排汗或利尿进行减肥,实际上也是暂时消除了浮肿,对脂肪难以起到根本减少的作用。至于许多广告宣传的快速减肥方法,也是通过减去水分达到减轻体重的目的,由于平时摄盐过多,不久体重又恢复到原水平。其实要想减肥并不难,一是适当控制饮食,二是增加体育锻炼,还有一条就是保持低盐饮食。

  3.吃盐过多可致癌

  盐是生命所不可缺少的,但是过多的盐也不利于生命。医学家普遍认为,多吃食盐容易患高血压、心肌梗塞和癌症等疾病。医学家建议,应该使城市每人每天吃盐量从现在的20克左右降低到10克甚至5克以下,以减少一些疾病的发病率。专家称,有近50%的中老年人,每天盐的摄入量超过了世界卫生组织提出的6克的临界值。

  盐食用过多,易导致血容量增加,对血管壁的侧压力增加,导致血压增高,还会导致血管硬化。另外,吃盐过多,让人产生口渴的感觉,需要喝大量的水来缓解,长期大量摄取盐会导致身体浮肿,同时还会增加肾脏的负担。

  怎样做到减少食盐,又不影响孕妇胃口,从而保证胎儿的营养供应呢?

  1. 若有两种以上菜肴,只有一种中撒盐;

  2. 巧妙制作甜食和肉冻,花样翻新,也可使人胃口大开;

  3. 炒菜时不要先放盐,菜将熟时将盐直接撒在菜上;

  4. 利用酸味刺激食欲,如用醋凉拌菜,多吃山楂、桔子、西红柿等果、菜;

  5. 做鱼、肉类食品要注意色、香、味俱佳,也能增进食欲;

  6. 肉汤中含丰富的氨基酸,可以诱发强烈的食欲。

  准妈妈都看到了吧,合理的减少食盐的摄入,不但对你有好处,同时也能保证胎儿的健康。

  孕晚期的健康食谱

  【芡实炖鸭】

  原料:芡实200克、老鸭1只、葱、姜、盐、料酒、味精适量

  制法:

  1 将芡实洗净;将老鸭宰杀后,去毛和内脏,洗净血水,将芡实放入鸭腹内。

  2 将鸭放入瓦锅(或砂锅)内,加水适量及葱、姜、盐、料酒。

  3 将锅置武火上烧沸,改用文火炖熬约2小时,至鸭肉酥烂。

  4 食用时,加少许味精。

  功用:本菜含蛋白质、脂肪、糖类等成分,营养丰富,可益脾养胃、健脾利水、固肾收涩。在怀孕晚期出现脾虚水肿、脾胃虚弱时适宜食用。

  【鲫鱼枸杞汤】

  原料:枸杞子15克、活鲫鱼3尾(约750克)、香菜6克、葱、醋、料酒、胡椒、姜末、盐、味精、香油、猪油、姜汁、清汤、奶汤适量

  制法:

  1 将活鲫鱼去鳞。鳃和内脏,洗净,用开水略烫;在鱼身上每隔1.5厘米斜刀切成十字花刀;香菜切段;葱切成细丝。

  2 在铁锅放足有,置于火上烧热,依次投入胡椒、葱丝、姜末,随后放入清汤、奶汤、姜汁、味精、盐,同时将切过花刀的鲫鱼放在开水锅内烫约4分钟(使刀口翻 起,并去腥味),取出放入汤内;将枸杞子用温水洗净后,入锅,烧沸后,移文火上炖20分钟,加入葱丝、香菜段、醋,并淋上香油。

  功用:本菜营养丰富、口味清醇,更具有温中益气、健脾利湿的作用,适合脾胃虚弱、饥而不食、精神倦怠的孕妇食用。

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