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产后恢复吃什么好

  因为母体分娩时消耗各种营养素,产后大量出汗、恶露,也要损失一部分营养,所以,产后对于产妇和新生儿都非常重要。恰当的饮食调养可尽快补充足够的营养素,可补益受损的体质,防治产后病症,帮助产妇早日恢复健康,维持新生儿的生长发育。

1.产后忌吃

  1、过于寒凉、辛辣的食物;

  2、营养过于丰富的大补食物,比如人参,鹿茸等;

  3、刺激性较大的食物;

  4、过硬、难以消化的食物,加重新妈产后负担。

  蔬菜:辣椒、南瓜

  水果:乌梅、莲子、柿子

  大补:人参、鹿茸、燕窝、枸杞、阿胶、鳖甲

2.产后宜吃

1、含铁丰富的食物,促进体内铁的吸收;

  2、含有丰富B族维生素的食物,如维生素B12、叶酸的食物;

  3、富含蛋白质的食物,帮助产后妈妈增强营养。

  肉类:鸡肉、猪肉、牛肉、猪肝、虾

  蔬菜:海带、紫菜、黄豆、菠菜、芹菜、油菜

  水果:番茄、杏、枣、橘子

3.产后精选食谱

猪肝西红柿浓汤

  食材:

  大番茄2个、猪肝1小块。

  做法:

  1、番茄洗净去蒂,放在开水中泡两分钟。

  2、起油锅,爆香葱姜丝后,捞出扔掉。

  3、猪肝在流动水下冲洗干净,放清水里浸泡半个小时。然后取出切薄片,放水下冲洗至无血水,沥干,放料酒,姜丝,葱段,一点淀粉拌匀静置。

  4、番茄去皮,切小块。

  5、往锅中倒入番茄翻炒几下,放半汤匙白糖,反复煸炒出沙起糊,倒一大碗水,煮开加盖转小火炖20-30分钟左右成番茄浓汤。

  6、开盖放盐和鸡精调好味。火开大,把猪肝放入,等待大约半分钟,看到猪肝颜色发白即可关火撒葱花出锅。

  功效:

  番茄猪肝汤味道鲜美,帮助妈妈补肝养血,去浮肿,提高妈妈免疫力。

黑豆乌鸡汤

  食材:

  黑豆150克、乌骨鸡1只、枣(干)10个、食盐适量、姜5克。

  做法:

  1、将处理好的乌鸡洗净备用。

  2、黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开,再用清水洗净,晾干备用。

  3、将红枣、生姜分别冼净,红枣去核,生姜刮皮切片,备用。加清水适量于锅,用猛火烧沸,放入黑豆、乌鸡、红枣和生姜。

  4、改用中火继续煲约3小时。

  5、加入适量盐,即可。

  6、开盖放盐和鸡精调好味。火开大,把猪肝放入,等待大约半分钟,看到猪肝颜色发白即可关火撒葱花出锅。

  功效:

  食用乌鸡,可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对妇女缺铁性贫血症等有明显功效。

豆腐鲫鱼汤

  食材:

  鲫鱼2条、豆腐1块、色拉油适量、食盐5克、姜4片、白胡椒少许、香菜2根。

  做法:

  1、鲫鱼去鳞剖肚收拾干净后彻底冲洗净备用,沸腾的水中放入半茶匙盐,将豆腐放入焯煮1分钟后切小块。

  2、锅内放油,稍热后放入姜片,将鱼放入两面煎金黄。

  3、汤锅内注入约2/3的水,大火烧开后将煎好的鱼连同姜片一起倒入,始终保持大火。

  4、待汤色转白时放入豆腐块继续大火煮10分钟,调入白胡椒粉。

  5、汤色完全像牛奶一样白时熄火,调入盐和香菜即可。

  功效:

  鲫鱼豆腐汤是产后妈咪催奶必备食谱,不仅能够帮助下奶,常食还可增强抗病能力。

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