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什么样的生活,才是真正的富足

2016-08-31

今天窝在家里看了几集《黄小厨的春夏秋冬》。黄磊在做饭的时候,忽然说,好想家,想太太,想孩子,想给朋友们做顿饭,因为拍《黄小厨的春夏秋冬》,已经很久没回家了。

听一个胖墩墩的大眼男人边做饭边念念叨叨,说想家,还真的被温暖到了。我一直觉得做东西吃,是一种特别好的放松,所以在周末,喜欢呆在家里做吃食。煮一点绿豆汤,接受不了豆皮,所以会守在锅旁,豆子刚刚煮烂的时候,豆皮像被海浪冲上岸一样,挤在锅边,抓紧时间一勺一勺地捞出来,特别有成就感。别告诉我豆皮更有营养,与营养相比,喜欢更重要。很热的时候与很冷的时候,人会特别恋家。七月最后这个周末,望着楼下马路上白白的日光,拿一杯冰镇绿豆汤,在沙发上来一个葛优躺,哇,觉得自己好富有。

你们有没有什么时候,觉得自己好富有?我相信,这种感觉,一定不会出现在你买车买房买名包的时候。大把花钱的时候,最容易觉得自己穷。我每次进香奈儿专卖店,即使买到了中意的包,还是觉得自己好穷啊,这里随便一点什么,都够我敲好多天字的。

有朋友去新疆看了野花,回来对我说,站在花海前,觉得生活好富足。那一年在天山,我骑着马,行走在山间小路上,路边是雪松,前方有斑驳的日影,听着马蹄得得响,那一刻也觉得好富足。富足的感觉,是一种安心吧。安心于眼下的这一刻,暂时放弃了思考的能力之后,竟然发现自己什么都不缺。

2

“人类一思考,上帝就发笑”。过了30岁,有时候觉得人生其实是被一些零星的富足感激励着前进的。

有一次在咖啡馆,一个客人讲他煮的牛肉汤。客人是穆斯林,擅长做牛肉,他专门买牛肋骨旁边剔下来的肉,武汉人叫“瓦沟”,来煮汤。提前两小时把肉切成小块,用冷水浸,隔半个小时,换一次水,换下来的水也不浪费,浇他在阳台上种的花与菜。“人吃什么,花吃什么,才长得好。”他说。他煮的萝卜汤,不放油,只放几粒花椒,几片生姜,然而却费时费心。开锅以后,他会搬把椅子拿一本书,坐在锅旁边静静地看,隔十几分钟就去打一下浮沫。肉八分熟,放切成大块的白萝卜,还是隔十几分钟打浮沫。最后煮出来的汤,没有一丁点油腥气。盛碗的时候,放一点点香葱。听他讲这一锅萝卜汤,觉得他真富足啊。愿意花那么多时间,守着一锅汤,尽心尽力地把上面的浮油去掉,听汤锅歌唱,晒黄昏的太阳,读一本闲书。

富足不一定是有钱的时候,却一定是有闲的时候。如果心不能静,再多的钱,也不会造就富足的感觉。

3

夏天我喜欢自己做冰棒,我做的冰棒叫小羊丸子。

工具是一个水果挖球器。西瓜、香瓜、哈密瓜、火龙果,奇异果等等,被挖成一个个小丸子,用细竹签串起来,单独包装在保鲜袋里,冻成冰就是小丸子冰棒,纯天然无添加。新疆无核白葡萄、无核红提,是天生的小丸子。直接洗干净,用小竹签串起来,冻成Mini小冰棒。女儿最喜欢吃的就是这种冻葡萄粒。而我最爱冻榴莲。榴莲整块挖出来,加一点淡奶油搅拌均匀,放进冰箱,两个小时后,就是纯正的榴莲冰淇淋了。即使不加淡奶油,冻榴莲也有冰淇淋的口感。榴莲很神奇,一种水果把人类分成了两队。做冻榴莲,冰箱是要遭点罪,就欺负它没鼻子。什么是富足?就是夏天能吃到自己做的冰。小丸子是粗糙款,我身边有些大咖,可以做出比韩国乐天游乐城的冰淇淋更美的水果冰。

手作的魅力是时间换来的,费的功夫越多,产品出来时,你越觉得自己富足。所以,富足还是一种创造力。

人类与动物最大的区别,是我们可以在创造中获得巨大的成就感。世界上绝大多数的人,即使孜孜以求,也无法创造出一个新世界,只能守着自己的一亩三分地。在微小处耕耘,当一片红心火龙果被做成猫头冰棒的样子,塞给不爱吃水果的孩子,他满足的表情提醒着,你是一个富足的人。

懂得在生活细微之处,创造不一样的新鲜感,愉悦自己,就是富足。

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